Posted august 07, 2015 by Admin with 0 Comments
rostlinná mléka
Rostlinná mléka se dělají jak průmyslově, tak i podomácku jednoduchým způsobem - rozmixováním semínek nebo ořechů ve vodě.Tuk ze semínek se vodě nerozpustí. Jen se rovnoměrně roztříští mikročástice.
Odborně se heterogenní směsi, jejíž částice se samovolně nesměšují, říká emulze.
Pro trávení absolutně nevyhovující, zatěžující organizmus. Proto by se měly mandle nebo mák jíst vcelku, max. dětem rozemlít na kašičku.
Jediná výjimka je konopné mléko.
Konopné semínko je velmi výživné. Je obaleno tvrdou slupkou, která se nedá snadno oloupat. Jediný způsob jak se zbavit slupky je rozmixování a přecezení - čímž vznikne konopné mléko.
Nutriční hodnoty konopného semínka tak předčí negativa emulze.
