něco o výživě nervové soustavy
- jediná cesta je přírodní. Chemie zde selhala :-)
Třetí pilíř výživy - dodají nervovému systému patřičné živiny. ( všichni známe např. omega 3 a 6 )
Ořechy a semínka, jak všichni víme, slouží k rozmnožování rostlin. Protože nemají nožičky, tak mazaně využívají ty, které nožičky mají - zvířátka. Kolem semínek často bývá sladká dužina. Ta naláká zvěř aby si je dala k snědku. Pokud by se celý plod strávil, včetně semínek, tak by to byl konec rozmnožování. Proto se semínka chovají při trávení jako kameny - nehne s nimi trávicí proces, ani kyseliny. Projdou trávicím traktem netknutá.Jsou nestravitelná Bobek je pohnojí a na jaře z nich vyroste rostlina. Příroda si je totiž zamkla . Odborně se tomu říká že aktivovala inhibitory proteáz. Proto po konzumaci většího množství ořechů každý cítí v břiše kámen místo pohodového trávení.
Semínka o ořechy se dají odemknout jednoduchým způsobem - stačí je namočit.
Malá semínka na 8 hodin až půl dne, ořechy den až dva. Namočením se spustí biochemická reakce tzv. inaktivace inhibitorů proteáz - nastartují se enzymy a tím uvolní živiny. Ve druhé fázi namočení se neutralizuje kyselina fytová. Ta při trávení váže na sebe minerály a tím je vyloučí z trávicího procesu. Vlašské ořechy Jsou velmi výživné, obsahují m.j.velké množství trojité nenasycené kyseliny linolové a díky ní jsou po namočení velmi náchylné na žluknutí. Stejně jako ostatní ´´odemknutá ´´ semínka mají trvanlivost jen několik dní.
Pozn.
- Arašídy - nepatří mezi ořechy. Jsou to luštěniny a nedoporučují se konzumovat.
Samozřejmě to že vše platí pouze pro živé a nepražené ořechy.
Tepelně zpracované nedodají tělu živiny a naopak, organizmus překyselují.
TIP :
Pohanka - supermarket Albert
Slunečnicové semínko - supermarket Kaufland
-Mák má životnost jen jeden rok. Na balení mívá trvanlivost 2.
-Konopné semínko, které není živé se označuje jako ´´semenec ´´.
-Kešu nejsou nikdy živé – loupají se pražením.
-Zdravé oříškové a proteinové tyčinky pro sportovce po přečtení článku nefungují J -
Na trhu se prodávají semínka a ořechy většinou neživá, převážně ošetřená zářením.
Je třeba po nákupu z nového zdroje otestovat vzorek, zda je živý – to se zjistí snadno klíčením. Budete překvapeni, kolik drahých produktů s označením bio, raw a pod, nevyklíčí – jsou neživé. A naopak, např. nejlevnější loupané slunečnicové semínko z Kauflandu klíčí jak o dušu J
Ořechy a semínka se skladují ve skleněných lahvích. Místo víčka použijeme papírový kapesník připevněný gumičkou.
Třetí pilíř výživy - dodají nervovému systému patřičné živiny. ( všichni známe např. omega 3 a 6 )
Ořechy a semínka, jak všichni víme, slouží k rozmnožování rostlin. Protože nemají nožičky, tak mazaně využívají ty, které nožičky mají - zvířátka. Kolem semínek často bývá sladká dužina. Ta naláká zvěř aby si je dala k snědku. Pokud by se celý plod strávil, včetně semínek, tak by to byl konec rozmnožování. Proto se semínka chovají při trávení jako kameny - nehne s nimi trávicí proces, ani kyseliny. Projdou trávicím traktem netknutá.Jsou nestravitelná Bobek je pohnojí a na jaře z nich vyroste rostlina. Příroda si je totiž zamkla . Odborně se tomu říká že aktivovala inhibitory proteáz. Proto po konzumaci většího množství ořechů každý cítí v břiše kámen místo pohodového trávení.
Semínka o ořechy se dají odemknout jednoduchým způsobem - stačí je namočit.
Malá semínka na 8 hodin až půl dne, ořechy den až dva. Namočením se spustí biochemická reakce tzv. inaktivace inhibitorů proteáz - nastartují se enzymy a tím uvolní živiny. Ve druhé fázi namočení se neutralizuje kyselina fytová. Ta při trávení váže na sebe minerály a tím je vyloučí z trávicího procesu. Vlašské ořechy Jsou velmi výživné, obsahují m.j.velké množství trojité nenasycené kyseliny linolové a díky ní jsou po namočení velmi náchylné na žluknutí. Stejně jako ostatní ´´odemknutá ´´ semínka mají trvanlivost jen několik dní.
Pozn.
- Arašídy - nepatří mezi ořechy. Jsou to luštěniny a nedoporučují se konzumovat.
Samozřejmě to že vše platí pouze pro živé a nepražené ořechy.
Tepelně zpracované nedodají tělu živiny a naopak, organizmus překyselují.
TIP :
Pohanka - supermarket Albert
Slunečnicové semínko - supermarket Kaufland
-Mák má životnost jen jeden rok. Na balení mívá trvanlivost 2.
-Konopné semínko, které není živé se označuje jako ´´semenec ´´.
-Kešu nejsou nikdy živé – loupají se pražením.
-Zdravé oříškové a proteinové tyčinky pro sportovce po přečtení článku nefungují J -
Na trhu se prodávají semínka a ořechy většinou neživá, převážně ošetřená zářením.
Je třeba po nákupu z nového zdroje otestovat vzorek, zda je živý – to se zjistí snadno klíčením. Budete překvapeni, kolik drahých produktů s označením bio, raw a pod, nevyklíčí – jsou neživé. A naopak, např. nejlevnější loupané slunečnicové semínko z Kauflandu klíčí jak o dušu J
Ořechy a semínka se skladují ve skleněných lahvích. Místo víčka použijeme papírový kapesník připevněný gumičkou.
